At mærke jord

Det konventionelle landbrug kan fortsætte med gødning, monokultur og intensiv dyrkning indtil år 2050, men så er der ifølge FN’s fødevare- og landbrugsorganisation stort set ingen jord tilbage at dyrke fødevarer i. Som alternativ peger FN på regenerativt landbrug, hvor jorden både dyrkes og genopbygges samtidig, blandt andet ved at holde jordens mikroorganismer i live.

Gården Brinkholm syd for Køge er én af de regenerative danske gårde, hvor antropologer og kunstnere som del af forskningsprojektet skal studere forbindelserne mellem mennesker og jord. Mens det konventionelle landbrug bygger på en gammel tradition for at optimere input og output med videnskab og teknologi, er der ikke på samme måde forskning og statistikker til at understøtte regenerative praksisser som kompost-te, gylle-fermentering og minimal mekanisk bearbejdning af jorden.

Netop derfor foregår feltarbejdet i det regenerative miljø. Landmændenes samarbejde med jorden bygger på mere og andet end videnskab, og det er interessant for antropologerne, der gerne vil skabe jordforbindelser mellem mennesker og livet i jorden.

Læs hele artiklen "At mærke jord" i Føljeton. 

Emner